تتمتع بلاد البوسنة والهرسك بشهرة واسعة بين الوجهات السياحية في أوروبا وذلك بفضل ما تحظى به من طبيعة خلابه وتنوع ثقافي مثير ويظهر هذا التنوع جليًّا في الأطباق البوسنية الشهيرة، فهي تجمع بين الشرق والغرب، كما تتأثر قليلًا ببلاد البلقان.
نتناول في هذا المقال مجموعة من أجمل الأطباق البوسنية الشهيرة والشعبية الموصى بتجربتها إذ كنت تنوي السياحة في البوسنة والهرسك.
أشهر الأطباق البوسنية التي تستحق التجربة
بوريك
يشتهر البوريك في البوسنة والهرسك كأحد الأطباق البوسنية الشعبية، ويتكون من طبقات رقيقة من العجين، بينها حشوة من اللحم المفروم، أو الجبن مع السبانخ.
يُخبز البوريك في فرن ساخن ويحصل على قوام مقرمش وطعم لذيذ.
كما يُقدم مع الزبادي أو اللبن، لا تتردد في تجربة هذا الطبق الشهي والمتكامل.
طاجن اللحم المشكل
يقدم طبق اللحم المشكل في طبق فخاري ويسمى Sahan ، ويحتوي الطبق على مجموعة متنوعة من اللحوم التي تم شيها وخلطها بالخضروات، ويتم تقديمها مع الخبز.
اليبرق
يعتبر اليبرق واحدًا من أشهر الأطباق البوسنية شرقية المنشأ، ويتكون من أوراق العنب المحشوة باللحم والأرز، مطهية بصلصة طماطم مع كثير من البهارات.
على الرغم من انتشار اليبرق في العديد من الدول، إلا أن لكل مطبخ طريقته في إعداد ذاك الطبق،
ويتألق المطبخ البوسني في تحضيره بشكل مميز، لذا نوصيك ألا تفوت تجربته خلال رحلتك السياحية في البوسنة والهرسك.
الأطباق البوسنية البحرية – سمك سلمون مرقط
تتألق البوسنة في إعداد الكثير من وجبات السمك اللذيذة،
ويعد طبق سمك السلمون المرقط من أشهر الأطباق البحرية التي يتقن البوسنيون تحضيرها.
يقدم سمك السلمون مع الأرز و شرائح الليمون اللذيذة، كما يمكن تقديمه دون الأرز على حسب الرغبة.
Kiwizija
تتميز وجبة kiwizija بين أكلات البوسنة والهرسك بكونها وجبة خفيفة وشهية،
يمكن تناولها كفطور مع مشروبك المفضل، أو وجبة سريعة بين الوجبات الرئيسية.
وهي عبارة عن طبقات من الخبز الطري محشوة بالتمر ومغطاة بالسكر، أو يمكنك اختيارها باللحم والخضروات.
وختاما، فإذا كنت تنوي السياحة في البوسنة وتتعرف إلى ثقافة أهلها وما يقدمونه من أشهى الأطباق البوسنية ، برامج العنان للسفر والسياحة هي سبيلك الوحيد إلى تحقيق تجربة سفر متكاملة في البوسنة والهرسك،
حيث المتعة والخدمات الفاخرة بأقل تكلفة، إذ لدى الشركة شبكة علاقات قوية مع أفضل الفنادق تمكنها من توفير الأفضل دائمًا لعملائها.
