لا شك أن الاطلاع على ثقافات الشعوب من أجمل مزايا السفر، ويمثل الطعام جزءا كبيرا من هذه الثقافة، واليوم سوف نطرق سويًا أبواب المطبخ الماليزي ونتعرف إلى مجموعة من أجمل الأطباق الماليزية الموصى بتجربتها من قبل خبراء السفر، والتي تحكي الكثير عن ثقافة هذا البلد المذهل وأهله.
لكن أولًا دعونا ندعوكم إلى السياحة في ماليزيا وخوض تجربة ممتعة، وآمنة عند السفر من خلال شركة العنان للسفر والسياحة، الرائدة في مجالها والتي توفر أرقى الخدمات بتكلفة مناسبة.
5 من أفضل الأطباق الماليزية التي نوصيك بتجربتها
تمتزج في المطبخ الماليزي النكهات الهندية مع الصينية لتنتج أشهى الأطباق الماليزية التي تجذب السياح لتجربتها، بفضل رائحة البهارات الحارة والمذاق الحلو كذلك. إليك قائمة بأشهر هذه الوجبات:
ناسي ليماك
يعبر اسم الطبق ناسي ليماك عن كونه غني بالدهون، إذ يُصنع من الأرز المطبوخ والمنقوع في حليب جوز الهند، بالإضافة إلى بعض البهارات، مثل: الكاري، الفلفل الحار، والزنجبيل.
يعد طبق ناسي ليماك هو الطبق الوطني في ماليزيا، لذا لا تتردد في تذوقه، كجزء من رحلتك لاستكشاف ماليزيا والسياحة بها، إنه شائع عند الباعة المتجولين في كوالالمبور العاصمة، وبينانغ أيضًا.
تتنوع الخيارات التي تقدم مع ناسي ليماك،
مثل: البيض، أو الدجاج، أو الأنشوجة المقلية، كما يتم تقديمه في أوراق أشجار الموز مع الفول السوداني المحمص الشهي.
الريندانغ الماليزي -Malaysian Rendang
إن الرايندانغ الماليزي يعبر عن طريقة طهي لحم البقر على نار بطيئة بشدة، إلا أن المصطلح اشتهر على هذه الوصفة بشكل عام
إذ يحضر اللحم ويطهى في حليب جوز الهند والكاري الحار، وكان يقتصر تقديمه في المواسم والأعياد فقط، إلا أنه أصبح أكثر شيوعا مؤخرًا وينال إعجاب معظم السياح العرب.
دجاج ساتاي
إذا كنت مسافر متمرس في بلاد شرق آسيا، فلابد أنك لاحظت أن لكل بلد من بلاد جنوب شرق آسيا طريقة مميزة لإعداد الدجاج ساتاي.
لذا لدى المطبخ الماليزي وصفته الخاصة التي تعتمد على الكركم، والكراث، الكسبرة، وعشب الليمون الذي يعطيه مذاقًا خاصًا، ما يجعله أحد أجمل الأطباق الماليزية الشائعة.
كما يمكنك اختيار طبق ساتاي باللحم البقري ، إذ تتوفر كل الخيارات لدى الباعة المتجولين بالشوارع في ماليزيا.
مي جورينج – أشهر الأطباق الماليزية في أكشاك الشوارع
يصنع طبق مي جورينج من المعكرونة سريعة التحضير المقلية، ثم تضاف إليها التوابل الحارة وصوص الصويا، بالإضافة إلى الخضروات واللحم.
لكن يمكنك أيضًا طلب طبقك بالدجاج أو الروبيان، مع إضافة البصل والكراث وشرائح الباكسو -كرات اللحم-.
أسام لاكسا – Assam Laksa
تنطوي روعة طبق أسام لاكسا على مذاقه الذي يجمع بين الحلو والحار، وهو أحد أشهر الأطباق الماليزية في بينانغ، على وجه الخصوص.
يتكون من النودلز المطهوة مع السمك الأبيض، ومغطاة بحساء السمك، الذي يغلب عليه الطعم اللاذع للتمر الهندي، مع النعناع وعشب الليمون والزنحببل.
لا نعرف أيًا من هذه الأطباق الماليزية الفريدة سينال إعجابك، لكن على كل حال لا تتردد في تجربة طعام الشارع خلال السياحة في ماليزيا، فإن في التجربة متعة إضافية على متعة السفر بالتأكيد.
وأخيرًا، نوصيك بالسفر إلى ماليزيا من خلال البرامج السياحية التي تقوم بإعدادها شركة العنان للسفر والسياحة، الرائدة في مجالها، والتي تهتم بتوفير الخدمات الفاخرة من حيث حجوزات الفنادق، والسفر المريح بأقل تكلفة، وذلك من خلال علاقاتها الوطيدة بأرقى الفنادق وخطوط الطيران على مستوى العالم.
